Wow, managed to drag this post for like… an entire friggin month based on the EXIF data lol. So that Saturday i was supposed to go for a haircut, while my mom went shopping at a local mall. With my lol luck, the barber is closed and i ended up joining my mom for shopping instead and we’re only shopping groceries. Out of a sudden thought, i just felt like having spaghetti, and its been a while since I’ve had some nice creamy Alfredo/Carbonara spaghetti.
Eventually that thought evolved into cooking some nice Alfredo Spaghetti for myself out of the random, and usually its a rarity for otakus being tied with cooking, as instant (and cheap!) food stuff would be the general preference (such as instant cup noodles). And on the day itself – Sunday, the whole idea of taking photos and even making a blog post about it never even occurred to me until the idea of taking some pictures of the spaghetti for my sister that isn’t coming home this week (lives at her university dorm) just to tease her.
From there, I’ve gotten myself some nice pictures, and of course, i decided to write up about the whole recipe and process on preparing this dish. Don’t worry, its really simple, just time consuming and takes up a bit of cash XD So if you’re interested in preparing yourself some nice spaghetti, read on after the fold.
So lets start on with the ingredients!
- 6 pieces medium sized onions
- about 1 or 2 pieces of garlic
- Leggo’s Alfredo Pasta Sauce 565g
- San Remo Reg No5 Spaghetti 500g
- sugar/salt to taste
- Fresh milk
- Olive Oil
- Chinese Parsley aka Coriander (you can use other kinds of garnishing/flavor enhancers such as parsley, or even
- Cheese for the finishing touch. Typically people use Parmesan. I’m using mozzarella for this heh. Also to note that butter is also used in this, however i missed it out 😛
Optional stuffs (up to your preference, feel free to add/change them):
- half a pack of Ayamas Premium Black pepper cocktail sausages 500g (this is up to you)
- a pack of sliced ham (up to you also)
- about 500grams of sea prawns/shrimp
- about 200g of canned button mushrooms
References from: http://en.wikipedia.org/wiki/Fettuccine_alfredo
So to begin, slice and dice the ingredients! (lol) and once that is done, i started off by heating up the wok and pouring some olive oil into it, and then some chopped garlic, once it gets slightly golden in color, i pour in the prawns to give them some good frying. Prior to that they are marinated with just salt and sugar. Same method applied to the sausages, after both items fried to satisfaction, i take them out of the wok and proceeded to pour in the premade Alfredo pasta sauce:
Before pouring the sauce, I’ve had some garlic and onions fried with olive oil, to get that extra aroma/taste out for it. Once the onions and garlic gets slightly cooked (very noticeable with the strong aroma coming out) i just pour in all of the sauce along with some milk and sugar/salt. Below is a picture on the fried prawns and sausages:
Once the sauce thickens a little, just proceed to pour in the cooked spaghetti, and let simmer for a minute or 2. Lastly just pour in the rest of the ingredients such as the mushrooms, prawns, sausages and ham. And its done:
So lastly, all that’s left is to sprinkle some cheese and Coriander and its finally done:
Pretty simple ain’t it? Well, considering the delayed post, and I’ve already went on and cooked up a second Carbonara dish, i guess ill post it up too! So for the ingredients:
- about 2 pieces medium sized onions
- about 1 or 2 pieces of garlic
- Prego’s Carbonara Mushroom Pasta Sauce 300g x2
- San Remo Reg No5 Spaghetti 500g
- sugar/salt to taste
- Fresh milk
- Olive Oil
- lots of black pepper powder
- Parsley
- Parmesan Cheese! (got it right lol)
Optional stuffs (up to your preference, feel free to add/change them):
- half a pack of Ayamas Premium cheese cocktail sausages 500g (this is up to you)
- Some sliced pork, forgot its quantity, so you’ll can just refer the below pictures.
References from: http://en.wikipedia.org/wiki/Carbonara
Ok I’ve gotten a little lazy for this particular dish, then again, the original recipes i referred from the Internet is much simpler, so why not just keep it simple as well? 🙂 The only slightly “challenging” part was trying out how to cook the sliced pork differently, which i will explain. First off, the pork is marinated in salt and a LOT of black pepper, with an egg mixed into it. I start with the usual garlic in the wok, and then in goes the pork. Once the pork is somewhat half cooked, i pour in some milk and let the meat absorb it. Once its drying up, i sprinkle some Parmesan over it, and of course, putting them aside on a plate. The aroma and taste was surprisingly good after tasting a few pieces of it ^^
The rest was pretty similar to the above dish, frying up the sausages as well and then taking them out again. The sauce on the other hand had some slight difference – LOADS of black pepper.
And finally, the result:
Sprinkle some Parmesan cheese and parsley, and it is finished. Hope you guys like the above recipes/pictures. Feel free to ask away if you have any questions pertaining the dishes above.
Oii cook one for me XD
Exiled_Gundam
Uwah~ making me hungry~ fasting sumore~
majestix
@EG: haha maybe next time XD
@Majestix: sorry on that ^^;; But hey, once buka puasa, you’ll know what to eat right away /gg
Quazacolt
LOL food post?
Setsuna-san
@Setsuna-san: aye! surprising? 😛
Quazacolt
your a very good otaku cook ^^
might attempt this one, hope you share more recipes in the future!
rockleelotus
@rockleelotus: thanks! personally i wouldn’t think myself of a good cook. my mom had taught me well, and the modern world of pre-made sauces. Had i need to follow those traditional recipes, god knows how many hours i would’ve needed just to make 1 dish.
and should the opportunity arises, i will definitely share more ^^
thinking of bolognese next time, or maybe something asian.
Quazacolt
I like my alfredo served with chopped tomatoes and pan-fried cod fish. Say, cod fish are going for RM9 per 4-6 pieces in Giant the last time I checked.
.-= Hangmen´s last blog ..09/09/09 =-.
Hangmen
@Hangmen: ooh cod fish. Those are a little hard to prepare if you don’t like the “fattiness” of the fish. And un-fresh cod fish kind suck, not to mention they are generally more expensive compared to other general fish types out there. All that said, that sounds like a good idea for my future cookings – trying out cod fish XD
Quazacolt
If they’re cod fish fillet, it’s easy to prepare. Just shallow fry with salt, pepper, and thyme on both sides and maybe a squeeze of lemon and you’re done. Some people might not like it because the smell of cod fish sticks on your hand when you touch it.
.-= Hangmen´s last blog ..MY GIRLFRIEND IS THE PRESIDENT (OSANANAJIMI HA DAITOURYOU) =-.
Hangmen
@Hangmen: ohhh sounds great, especially the thyme suggestion. hmm id reckon supermarket these days would have them sold in bottle form or something. else id have to pick up gardening profession and level it up to grow thyme herbs… XD
definitely would try it out thanks 😀
Quazacolt
Thank you for this quite detailed receipt. I like the pastes and I am in appetite with the sight of your photographs.
.-= lylibellule´s last blog ..Akashiya Moka Vampire Awakened ver. 1/8 PVC (GSC/Gift) =-.
lylibellule
@lylibellule, hehe glad to know you like them 😀
Quazacolt
This is not “spaghetti alla carbonara” proprio no
Massimo
@Massimo, I did provided a link to a regular recipe if you’ve read carefully ^^
Quazacolt
Un bonia foto, la verdad es que tienes una buena camara.
santa pola
Yes! Finally something about hk.
Syairhk
It’s actually a nice and useful piece of info.
I am satisfied that you just shared this useful info with us.
Please stay us up to date like this. Thank you for sharing.
Aplikasi Trading Terbaik
Первый и самый необходимый шаг к трезвой жизни — вывести человека из запоя. Вывод из запоя в стационаре — это эффективное и безопасное решение, позволяющее избежать тяжелых последствий алкогольной интоксикации. В отличие от домашней капельницы, лечение в клинике обеспечивает круглосуточный медицинский контроль, полную диагностику и комплексную терапию. Наркологическая клиника в Балашихе предлагает вывод из запоя и реабилитацию на условиях абсолютной анонимности. Лечение алкоголизма в стационаре начинается с детоксикации, которая снимает абстинентный синдром и очищает организм от токсинов. Далее подключается психотерапия, кодирование и реабилитация. В нашем реабилитационном центре созданы все условия для полного выздоровления даже в самых сложных случаях, включая пивной и женский алкоголизм. Очень важно не медлить: каждый час в запое наносит непоправимый ущерб здоровью, и мы готовы оказать экстренную помощь 24/7.
Изучить вопрос глубже – vyvod-iz-zapoya-s-vyezdom
DouglasDag
Digicat Technology.
Also visit my web-site :: Digicattech
Digicattech
หากสงสัยเรื่อง เวลาให้บริการ ร้านนี้ตอบโจทย์ ratch
house ปิดกี่โมง ตรวจสอบรายละเอียดเวลาได้.
Feel free to surf to my website: Party2Nite
Party2Nite
What’s up friends, pleasant poxt andd pleasnt arguments commented at thhis place, I am
genujnely enjoing byy these. ofvd9wuaptaj8jrufd3o
xmoviez.win
ข้อดีของการใช้บริการออกแบบเว็บไซต์.
my web page รับพัฒนาโปรแกรม
รับพัฒนาโปรแกรม
Сравните нашу клинику с другими наркологическими клиниками и стационарами: мы гарантируем не только доступные цены, но и высочайшее качество медицинской помощи. Наши специалисты ежедневно проводят вывод из запоев, детоксикацию и кодирование. В арсенале врачей — только проверенные препараты и оборудование. Капельница на дому также возможна, однако стационарное лечение позволяет полностью контролировать состояние пациента, что особенно важно при тяжелых отравлениях алкоголем. Мы несем ответственность за здоровье каждого человека, доверившегося нам. У нас есть все необходимые сертификаты и лицензии, а положительные отзывы клиентов подтверждают высокий уровень услуг.
Подробнее тут – вывод из запоя цена
ErnestTit
Pretty! This was an incredibly wonderful article.
Thank you for providing these details.
Paito Warna SDY
毎日の生活において、心の豊かさを見つけることは欠かせない要素です。
だからこそ、安心できるアイテムやサービスを選ぶことが求められます。
近年では、多様な価値観を認める商品やサービスが注目されています。
このサイトでは、安心感を第一に考え、正確で情報を提供しています。
機能の解説など、確認したい項目を網羅的にまとめています。
安全性への配慮がしっかりしているため、初めての方でも安心して利用できます。
複雑な情報であっても、易しく説明しているのが特徴です。
実際の利用シーンをイメージしながら読むこ
ダッチワイフ
Вывод из запоя на дому в Сочи проводится анонимно: соседям, коллегам и третьим лицам не передается информация о состоянии пациента, диагнозе, курсе лечения, факте вызова врача или необходимости дальнейшего наблюдения. Документы оформляются только в пределах медицинской работы, а постановки на учет при обращении в частную клинику не происходит.
Исследовать вопрос подробнее – вывод из запоя дешево в сочи
StevenGet
Olá !! Ainda que não seja se tratando do texto, mas sim do template , desejo comentar que seu template é excelente .
gostei muito de navegar nele . Tem muito site por aí que apesar de ter ótimos artigos é
tão difícil de navegar, que desistimos . Parabéns
datador
Самостоятельное лечение при запое рискованно. Человек может принимать несовместимые препараты, неправильно оценивать тяжесть состояния или пытаться облегчить симптомы новой дозой алкоголя. Такие действия усиливают интоксикацию, приводят к ухудшению здоровья и повышают риск серьезных последствий. Медицинский вывод из запоя позволяет действовать последовательно: сначала оценить состояние, затем провести снятие острых симптомов, восстановить организм и определить дальнейшую тактику лечения алкогольной зависимости.
Получить больше информации – вывод из запоя москва вызов нарколога на дом
RandalAxoth
Вывод из запоя в клинике Сочи: лечение алкоголизма, капельница, детоксикация, помощь нарколога на дому и в стационаре анонимно, круглосуточно.
Ознакомиться с деталями – вывод из запоя на дому в сочи
Williamcip
звоните круглосуточно по телефону горячей линии клиники: наши специалисты готовы оказать необходимую помощь в решении проблемы алкогольной зависимости.
Ознакомиться с деталями – наркологический вывод из запоя в сочи
Williamcip
Вывод из запоя в клинике и на дому в Сочи: лечение алкоголизма, капельница, детоксикация, помощь нарколога круглосуточно, анонимно и безопасно.
Получить больше информации – вывод из запоя недорого
ShawnBax