Otaku cooking – Alfredo and Carbonara Spaghetti

Wow, managed to drag this post for like… an entire friggin month based on the EXIF data lol. So that Saturday i was supposed to go for a haircut, while my mom went shopping at a local mall. With my lol luck, the barber is closed and i ended up joining my mom for shopping instead and we’re only shopping groceries. Out of a sudden thought, i just felt like having spaghetti, and its been a while since I’ve had some nice creamy Alfredo/Carbonara spaghetti.

Eventually that thought evolved into cooking some nice Alfredo Spaghetti for myself out of the random, and usually its a rarity for otakus being tied with cooking, as instant (and cheap!) food stuff would be the general preference (such as instant cup noodles). And on the day itself – Sunday, the whole idea of taking photos and even making a blog post about it never even occurred to me until the idea of taking some pictures of the spaghetti for my sister that isn’t coming home this week (lives at her university dorm) just to tease her.

From there, I’ve gotten myself some nice pictures, and of course, i decided to write up about the whole recipe and process on preparing this dish. Don’t worry, its really simple, just time consuming and takes up a bit of cash XD So if you’re interested in preparing yourself some nice spaghetti, read on after the fold.

So lets start on with the ingredients!

6 pieces medium sized onions
about 1 or 2 pieces of garlic
Leggo’s Alfredo Pasta Sauce 565g
San Remo Reg No5 Spaghetti 500g
sugar/salt to taste
Fresh milk
Olive Oil
Chinese Parsley aka Coriander (you can use other kinds of garnishing/flavor enhancers such as parsley, or even
Cheese for the finishing touch. Typically people use Parmesan. I’m using mozzarella for this heh. Also to note that butter is also used in this, however i missed it out 😛

Optional stuffs (up to your preference, feel free to add/change them):

half a pack of Ayamas Premium Black pepper cocktail sausages 500g (this is up to you)
a pack of sliced ham (up to you also)
about 500grams of sea prawns/shrimp
about 200g of canned button mushrooms

References from: http://en.wikipedia.org/wiki/Fettuccine_alfredo

So to begin, slice and dice the ingredients! (lol) and once that is done, i started off by heating up the wok and pouring some olive oil into it, and then some chopped garlic, once it gets slightly golden in color, i pour in the prawns to give them some good frying. Prior to that they are marinated with just salt and sugar. Same method applied to the sausages, after both items fried to satisfaction, i take them out of the wok and proceeded to pour in the premade Alfredo pasta sauce:

Before pouring the sauce, I’ve had some garlic and onions fried with olive oil, to get that extra aroma/taste out for it. Once the onions and garlic gets slightly cooked (very noticeable with the strong aroma coming out) i just pour in all of the sauce along with some milk and sugar/salt. Below is a picture on the fried prawns and sausages:

Once the sauce thickens a little, just proceed to pour in the cooked spaghetti, and let simmer for a minute or 2. Lastly just pour in the rest of the ingredients such as the mushrooms, prawns, sausages and ham. And its done:

So lastly, all that’s left is to sprinkle some cheese and Coriander and its finally done:

Pretty simple ain’t it? Well, considering the delayed post, and I’ve already went on and cooked up a second Carbonara dish, i guess ill post it up too! So for the ingredients:

about 2 pieces medium sized onions
about 1 or 2 pieces of garlic
Prego’s Carbonara Mushroom Pasta Sauce 300g x2
San Remo Reg No5 Spaghetti 500g
sugar/salt to taste
Fresh milk
Olive Oil
lots of black pepper powder
Parsley
Parmesan Cheese! (got it right lol)

Optional stuffs (up to your preference, feel free to add/change them):

half a pack of Ayamas Premium cheese cocktail sausages 500g (this is up to you)
Some sliced pork, forgot its quantity, so you’ll can just refer the below pictures.

References from: http://en.wikipedia.org/wiki/Carbonara

Ok I’ve gotten a little lazy for this particular dish, then again, the original recipes i referred from the Internet is much simpler, so why not just keep it simple as well? 🙂 The only slightly “challenging” part was trying out how to cook the sliced pork differently, which i will explain. First off, the pork is marinated in salt and a LOT of black pepper, with an egg mixed into it. I start with the usual garlic in the wok, and then in goes the pork. Once the pork is somewhat half cooked, i pour in some milk and let the meat absorb it. Once its drying up, i sprinkle some Parmesan over it, and of course, putting them aside on a plate. The aroma and taste was surprisingly good after tasting a few pieces of it ^^

The rest was pretty similar to the above dish, frying up the sausages as well and then taking them out again. The sauce on the other hand had some slight difference – LOADS of black pepper.

And finally, the result:

Sprinkle some Parmesan cheese and parsley, and it is finished. Hope you guys like the above recipes/pictures. Feel free to ask away if you have any questions pertaining the dishes above.

Author: Quazacolt

refer to my about me page on DMM: http://www.quazacolt.com/aboutcontact-me/ View all posts by Quazacolt

16,012 thoughts on “Otaku cooking – Alfredo and Carbonara Spaghetti”

Allencek says:

Mon 26/October/2026 at 5:01 AM

Медицинская помощь может оказываться в комфортных домашних условиях либо в стационаре наркологической клиники. Выезд нарколога на дом удобен для людей, которым сложно самостоятельно добраться до медицинского центра из-за плохого самочувствия. При этом возможность проведения процедуры на дому определяется исключительно после оценки здоровья пациента. Врач проверит основные показатели, уточнит продолжительность запоя, количество употребленного алкоголя, наличие хронических заболеваний и ранее возникших осложнений. Если ситуация требует постоянного наблюдения, специалист порекомендует стационарное лечение. Для уточнения условий обращения в службу «Детокс» можно воспользоваться контактами, размещенными на официальном сайте, и согласовать консультацию.
Подробнее – https://1kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/

Allencek

Reply
Cameronmaf says:

Mon 26/October/2026 at 5:01 AM

Лечение зависимости строится индивидуально. Специалист учитывает возраст, стаж употребления спиртного, результаты обследования, наличие хронических заболеваний, психологическое состояние, прошлый опыт кодирования и продолжительность запоя. Хотя родственникам часто хочется получить быстрый результат после одной процедуры, алкоголизм является хроническим расстройством, поэтому устойчивое восстановление обычно требует нескольких последовательных этапов. Детоксикация помогает справиться с физическими последствиями, кодировка поддерживает период трезвости, психотерапевтическую работу используют для изменения поведения и мотивации, а реабилитация помогает человеку вернуться к семье, работе и привычным делам.
Получить больше информации – nnarkologicheskaya-klinika-kemerovo18.ru/

Cameronmaf

Reply
Kevinwax says:

Mon 26/October/2026 at 5:06 AM

Капельница от запоя «Детокс» в Мытищах применяется в рамках медицинской помощи при алкогольной интоксикации и абстинентном синдроме. Продолжительное употребление спиртного нарушает водно-электролитный баланс, ухудшает работу нервной системы, сердца, печени и других внутренних органов. Человек испытывает слабость, головную боль, тошноту, тремор, тревогу, бессонницу и выраженное ухудшение самочувствия. В подобных ситуациях нарколог оценивает тяжесть нарушений, определяет показания к инфузионной терапии и подбирает препараты с учетом индивидуальных особенностей пациента.
Изучить вопрос подробнее – kapelnitsa ot zapoia mytishchi

Kevinwax

Reply
Allencek says:

Mon 26/October/2026 at 5:13 AM

Продолжительный запой способен стать причиной значительного ухудшения физического и психического здоровья. Похмельный синдром обычно развивается после эпизодического употребления алкоголя и постепенно ослабевает. Абстинентный синдром возникает у зависимого человека после уменьшения дозы или прекращения приема спиртного. Он часто сопровождается вегетативными нарушениями, сильной тревогой, повышением артериального давления, учащенным сердцебиением и выраженным тремором. При наличии алкогольной зависимости состояние может ухудшаться в течение нескольких часов, поэтому самостоятельное лечение не всегда безопасно.
Изучить вопрос подробнее – https://1kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/

Allencek

Reply
Allencek says:

Mon 26/October/2026 at 5:25 AM

Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
Получить больше информации – 1kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/

Allencek

Reply
LoganMar says:

Mon 26/October/2026 at 5:28 AM

Наркологическая клиника оказывает помощь при различных формах химической зависимости. Поводом обратиться к специалистам могут стать регулярное употребление спиртного, многодневные запои, утрата контроля над количеством выпитого, появление наркотической ломки, изменения поведения или неудачные попытки самостоятельно отказаться от психоактивных веществ. Медицинская помощь необходима и тогда, когда больной отрицает серьезность проблемы, а родственники замечают прогрессирующее ухудшение его здоровья.
Изучить вопрос подробнее – https://4narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/

LoganMar

Reply
Michaelmum says:

Mon 26/October/2026 at 5:34 AM

С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
Ознакомиться с деталями – вывод из запоя в москве в стационаре

Michaelmum

Reply
Alfredocauth says:

Mon 26/October/2026 at 5:43 AM

При определении возможности проведения капельницы от запоя учитываются следующие обстоятельства:
Ознакомиться с деталями – капельница от запоя клиника

Alfredocauth

Reply
Jeffreydrast says:

Mon 26/October/2026 at 5:56 AM

Вывод из запоя — медицинская процедура, направленная на прекращение длительного употребления алкоголя, уменьшение проявлений абстиненции и стабилизацию работы организма. Наркологическая помощь особенно важна в случаях, когда человек пьет несколько дней, самостоятельно прекратить прием спиртного не получается, а самочувствие постоянно ухудшается. В Москве лечение может проводиться на дом, амбулаторно или в стационаре с круглосуточным наблюдением. Врач оценивает симптомы, длительность запоя, количество выпитого, наличие хронических заболеваний, показатели давления и пульса, после чего индивидуально подбирает лечение.
Узнать больше – [url=https://4vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]вывод из запоя на дому москва недорого[/url]

Jeffreydrast

Reply
Lannyhoapy says:

Mon 26/October/2026 at 5:57 AM

После употребления большого количества алкоголя человек может испытывать сильную жажду, головной боль, тошноту, рвоту и выраженную физическую слабость. Похмельный синдром обычно возникает после эпизода употребления спиртного и постепенно ослабевает по мере восстановления организма. Абстинентный синдром имеет другой характер: он развивается у людей с сформировавшейся зависимостью при снижении дозы или отказе от алкоголя. В этом случае возможны учащенное сердцебиение, повышение артериального давления, потливость, тремор рук, нарушения сна и психические расстройства.
Получить больше информации – https://4kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/

Lannyhoapy

Reply

Author: Quazacolt

16,012 thoughts on “Otaku cooking – Alfredo and Carbonara Spaghetti”

Leave a Reply Cancel reply